闲话节约（系列）（2）浪费粮食有罪

三年自然灾害时，我14-16岁，正在读高中，是长身体的时候。上海还好，有饭吃，但是吃不饱。那时候，我家都在街道食堂吃饭。这个食堂位于硝皮弄（安仁街口），叫“红光食堂”。每个人有定粮，食堂用“双蒸法”做饭，一斤籼米出好几斤饭，粒粒不粘，像爆米花一样。一大碗饭吃下去，很快就饿得头昏眼花。没有菜吃，盐粒炒一炒当菜。所以那时候许多人浮肿。不过还好，据我奶妈说：安徽农村吃树皮野菜，还有的地方饿死人了。

三年自然灾害时，赫鲁晓夫乘机逼债。据二军大形势教育，出口“前苏联”的苹果抵债，他们用铁丝圈套，大了，小了都不合格，都扔进大海。而我们连苹果皮也吃不到哦。所以，后来有人“重新评价”赫鲁晓夫，为他翻案，我是深恶痛绝的。

后来“前苏联”日子不好过，在中国发现爆米花，就从中国买了许多爆米花机，称为“粮食放大器”，真是愚昧至极。

因为三年自然灾害，我十分珍惜粮食。后来到海军盘锦农场劳动，挖沟、整地、挑秧、插秧……，更是深有感触。真是：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。我在想：一个人即便多么富有，也没有资格浪费粮食！那是一种践踏、是一种忘恩负义、是一种毁灭良知的可耻行为。

有资料说：1公斤米约5万粒。这个数好像大了点。即使如此，假如每人每天浪费1粒米，中国14亿人口每天浪费28000公斤米，一年为1022万公斤。一亩田按照高产算400公斤米，就是25550亩高产田的产量。不算不知道，一算吓一跳。

据有关部门估计，全国每年浪费的粮食，足够五千万人吃一年，多么惊人的浪费啊！据说：浪费粮食最严重的是学生，尤其是大学生，其次是单位食堂、饭店餐厅。

浪费粮食的原因很多，其中最重要的是全民节约意识的淡化，相关教育的缺乏；其次是因为没有经历过真正的穷困，有些则是对父母艰辛的不体谅。还有年轻人的虚荣、铺张、攀比、装阔等等不良风气，在过节日、过生日、请女友等等场合更是司空见惯。

据《现代金报》2011-05-13文章，联合国粮食及农业组织统计,在全球9.25亿人吃不饱肚皮的情况下,全球每年流失或浪费的粮食多达13亿吨,近乎占全球粮食产量的三分之一。“为了养活全球越来越多的人口,减少粮食流失比增产更加重要。”

在节约粮食的议题中，有两个怪论值得注意：1.不把剩饭倒掉会造成肥胖。2.浪费粮食有利于扩大内需。我感慨：“林子大了，什么鸟都有！”

新华社2008年4月9日电：联合国粮食及农业组织总干事雅克·迪乌夫在印度新德里召开新闻发布会说，全球粮食储备已降至1980年以来最低水平，只有4.05亿吨，仅够全球人食用8至12周。

2008年4月14日《长江商报》报道：亚洲和非洲的36个国家爆发粮食危机，其中，尼日尔、塞内加尔、布基纳法索和海地等国均因粮食短缺和粮价上涨而爆发不同程度的抗议和骚乱。海地总理因为国内的粮食危机而被罢免。

面对国际上爆发的一系列粮食危机事件，我国粮食部门官员表示，我国粮食储备充足，国内粮食市场供求总体平衡，不可能出现粮食短缺。

那么，这是不是说我们的粮食安全不存在风险，可以高枕无忧了呢？否！保证我国13亿人口粮食供应的耕地是18亿亩。这是保证我国粮食安全的一根“底线”。可是全国耕地面积正越来越逼近这根“底线”。国家土地总督察徐绍史透露：“截止到2006年，全国的耕地面积为18亿2700万亩，人均只有1.39亩。”问题是现在耕地面积减少的现象并没有得到有效遏制。不少地方的经济发展总是伴随着征地进行，新农村建设要征地、城市扩建要征地、基础设施建设要征地、招商引资也要征地，几乎是发展中的每一步都在打土地的主意，土地似乎成了支撑地方经济发展的顶梁柱。倘若18亿亩耕地的“底线”守不住，其后果是非常堪忧的。更何况我国人口还在增长，现在已经近14亿。

民以食为天。吃饭问题是一个非常大的问题。稍有不慎，就会产生极其严重的后果。所以，重申“浪费粮食有罪”非常必要！

（待续）